Food report : Népal

Nous n'avons pas trouvé la cuisine Népalaise très variée, nous nous sommes même un peu lassés (surtout durant le trek dans le Langtang), cependant, nous gardons tout de même quelques bons souvenirs, souvent assez pimentés! Il y a beaucoup de plats végétariens et lorsqu'il y a de la viande c'est souvent du buffle (pas de boeuf car la vache est ici un animal sacré).

Côté salé

Dal bhat

Plar national très bon marché, riz blanc (bhat), curry de légumes, soupe de lentille (dal) 

et achar (condiments épicés)

Thukpa

Soupe de nouilles épicée aux légumes

Pakoda de légumes (beignets de légumes)

Momos à la viande ou légumes

Autre plat national mais d'origine Tibétaine

Curry japonais aux légumes et fromage

Resto "Lotus", à Thamel - Kathmandu

Fromage de yak

Chowmein

Nouilles sautées aux légumes ou viande

Pains boule et Vache Qui Rit!

Pourtant loin d'être notre fromage français préféré mais nous l'avons élu repas roi lors de 

notre dernier séjour à Kathmandu

Côté sucré

 Juju dhau (spécialité de Bhaktapur)

Yaourt à l'ancienne servi dans un pot en terre

Patisseries Népalaises, très inspirées de l'Inde...

Au milieu les dalu shai

Yaourt de nack (femmelle du yak, la même qui fait le yak cheese en fait!)

Crumble choco/pommes

Au Snow Café à Freak Street - Kathmandu

Infusion à l'arbousier