Food report : Laos & Thaïlande

La nourriture était assez semblable au Laos et en Thaïlande, voici quelques uns des plats que nous avons préféré (ou bien souvent, que nous avons pensé à photographier...). Après 8/9 mois de voyage nous commencions à être sérieusement en manque de certains goûts familier, on s'est donc offert quelques restos "occidentaux", rien de nouveau donc mais nous voulions partager nos bons plans pour les futurs voyageurs.

Laos

Côté salé

Lap de poisson/viande

Plat national à base poisson ou viande crus, pilés au mortier avec des condiments

 (coriandre, menthe, oignon et surtout piment!) marinés au jus de citron

Lap de viande

Khao soi (spécialité du nord du Laos)

Soupe de nouilles de riz, bouillon à base de tomate, menthe et coriandre

Tartiflette... à la mozzarella mais quand même vachement bon

au restaurant Vat Ban Seine à Luang Prabang

Khao niao ou riz gluant

On le trouve absolument partout au Laos, délicieux, à manger à la main

Côté sucré

Banana pancake ou roti

D'inspiration indienne, on en trouve partout également, parfait pour un petit déj' sur le pouce

Banh lot

Vermicelles de riz au pandan, lait de coco et sucre de canne/palmier

Galettes de riz soufflé arrosées de sucre de canne/palme

(on ne se rappelle pas du nom... si un jour nous l'avons su d'ailleurs)

Côté boisson

La Beerlao, bière nationale qui fait la fierté des Laotiens

et une des meilleures que l'on a goûté durant le voyage

Le laolao, l'autre fierté nationale des Laotiens

Alcool de riz fermenté parfois agrémenté d'un insecte (scorpion, serpent, etc.), 

produit artisanalement dans les villages ruraux

Thaïlande

Côté salé

Filet de boeuf sauce à l'échalote et gratin dauphinois

Restaurant "Franco-Thaï Place" à Chiang Mai

Cheese burger de Mike's Burger à Chiang Mai

(bon comme à la maison!)

Omelette fourrée de pad thai

(on ne se rappelle pas du nom)

Curry de poulet panang

Oeufs de caille frits

Barquette typique de ce que l'on trouve sur les marchés

(riz sauté, viande sautée et brochettes de viande grillée)

Côté sucré

Pamplemousse asiatique à manger avec sel pimenté

Profiterolles

sans doute les meilleures à notre actif, resto "Frano-Thaï Place" à Chiang Mai

Le cone glacé du McDo... nappé de chocolat croquant!

On espère qu'il existe aussi en France maintenant?!